DIGO VIVIR

Ya vienen los Reyes…

6 January 2010 – 11:58

La verdad es que en ninguna parte del Nuevo Testamento se dice que fueran tres, ni que fueran reyes. Los cristianos armenios, por ejemplo, hablan de 12. Y otras culturas añaden un cuarto, llamado Artabán. Leemos en Mateo (el único evangelio que cita el hecho) la referencia a la visita de unos magos orientales, es decir, de los representantes de la casta sacerdotal medo-persa que respondían todos al apelativo de “magos” (del acadio Ma-gu-shu). En otras palabras - que bella imagen -  un grupo de paganos haciendo regalos a un recién nacido.

Diálogo de civilizaciones aparte (lástima que la Iglesia posterior no tuviese en cuenta ese gesto), lo cierto es que la costumbre de hacerse regalos es universal, en todas las culturas, con diversos motivos y en diversas fechas. Yo, que soy un defensor del “cosmopolitismo” acepto, por esa razón, regalos (de amigo a amigo, claro, que después de los de Camps estas cosas hay que aclararlas) en cualquier día del año. Sin excepción.

Los romanos por estas fechas, y en sus Saturnales, por ejemplo, iban de casa en casa ofreciéndose presentes, el patrón a sus clientes, los libertos a su señor, el amo al esclavo, etc.

Leo en el libro de Jérôme Carcopinio “La vida cotidiana en Roma en el apogeo del Imperio” que “son numerosos los bajorrelieves que nos muestran a los niños jugando a las nueces, juego que corresponde al nuestro actual de las canicas y que era patrimonio de la primera adolescencia romana, aunque la costumbre de las Saturnales de entregar a los mayores unos saquitos con nueces como regalo nos hace pensar que también ellos jugaban”.

El caso es que ayer me sorprendieron con varias cosas. Mencionaré solo una: ignoraba por completo que Leonardo Da Vinci se hubiera dado a la cocina, pero anoche me regalaron sus  “notas de cocina”. ¡Durante treinta años fue maestro de banquetes en la corte de Ludovico Sforza! y junto a Boticelli – ¡Sandro Boticelli! – había regentado previamente una taberna en Florencia conocida como ”Los tres caracoles”.

Es un libro divertidísimo. No se limita a ofrecer recetas, sino que nos ilustra con sabrosísimas anécdotas y comentarios. Uno puede leer una entrada con el título “como sentar a un asesino a la mesa”o bien descubrir que preocupado por la suciedad de los manteles tras una comida había ideado “que a cada comensal se le dé su propio paño, que, después de ensuciado por sus manos y su cuchillo, podrá plegar para de esta manera no profanar la apariencia de la mesa con su suciedad” (sí, sí, está inventando la servilleta… pensad en ello cuando vayáis a comer este mediodía) o reirte con los siguientes relatos agrupados bajo el epígrafe “de las costumbres en las comidas de otras personas que he conocido en altos lugares”:

“En Cuaresma, su Santidad come poco y mantiene una devota expresión en su semblante, pero luego abandona la mesa temprano y se encamina a esa otra mesa que tiene en sus alojamientos privados y allí se atiborra de capón, codorniz y focha” o

“Mi Señor Cesare Borgia tiene tantos catadores en su séquito que sus comidas se enfrían mientras las están calentado. Dudo que nunca haya tomado un plato que esté siquiera templado”.

Por cierto, y hablando de venenos, en otro momento recoge en su cuaderno que “Mi señor – se refiere a Sforza - ha anunciado que busca un nuevo catador, ésto sólo puede significar una cosa: el anterior catador cumplió con su obligación demasiado bien”. Divino Leonardo. 

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